一个猛涨, 一个猛跌

日期:2021-04-15 09:58:01   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:82
两条热搜。让吃货们又到了选择的十字路口。吃不起的“二师兄”一路跌跌不休。而“羊贵妃”则跑上了风口。猪肉价格:连降10周4月初,新京报记者走访北京、哈尔滨等市场发现,多地猪肉价格一度跌至30元/斤左右。

两条热搜。

让吃货们又到了选择的十字路口。

吃不起的“二师兄”一路跌跌不休。

而“羊贵妃”则跑上了风口。

一个猛涨, 一个猛跌(图1)

一个猛涨, 一个猛跌(图2)

猪肉价格:连降10周

4月初,新京报记者走访北京、哈尔滨等市场发现,多地猪肉价格一度跌至30元/斤左右。而受市场猪肉供给增加等影响,猪肉批发价格已连降10周。

一个猛涨, 一个猛跌(图3)

4月9日,新京报记者走访北京市场发现,各类猪肉价格多在29.8元/斤—39.8元/斤。北京市大兴区的一家猪肉摊位前,刚买完排骨的林女士告诉新京报记者,“前几天猪肋排还45元多一斤,今天就降到39元一斤了。”

猪价下滑的行情不仅出现在北京,4月3日,在哈尔滨市松北区的菜市场内,一位猪肉摊摊主也向新京报记者说,“最近几个月猪肉掉价很快,春节猪大排还在40元/斤以上,现在价位在29元/斤左右。”

根据周口当地媒体报道,猪肉市场最低价降到了9.9元/斤。

一个猛涨, 一个猛跌(图4)

究竟是何原因导致猪肉价格一直下降:

一方面原因是年前180斤的猪,过完春节本来该出栏了,但是价格稍微有些下降,因此养殖户一直挤压,期待一个好的行情。但是现在这批猪必须要出栏,不得不卖了,这是导致猪肉价格低的原因之一。

羊肉价格:涨价30%

根据以往肉价行情,春节过后,羊肉价格通常会出现一定幅度下降,而今年年后的羊肉价格却不降反增,涨幅接近30%。

家住山东德州市的耿先生,在超市选购羊肉时发现,现在的价格确实让他有些意外。我记得平常也就40元左右,现在都突破50元了。

一个猛涨, 一个猛跌(图5)

羊肉价格节节攀升,养殖户应该高兴,增加存栏量才对,然而记者了解到实际情况却并非如此。在德州这家专业养殖合作社的肉羊生产基地,负责人王海森告诉记者,面对持续上涨的羊肉价格,却让他进退两难。

山东德州某专业养殖合作社负责人 王海森:今年的饲料成本增长了不少,去年玉米的价格是1800元一吨,今年是2800元一吨,去年的豆粕是2900元一吨,今年是4000元一吨,肉羊养殖周期很长,半年出一次栏,很难预测这个行情,挣赔现在谁也不敢说,存栏量不敢增加,现在养殖风险性很大。

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本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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