天冷,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒

日期:2021-01-23 13:34:40   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:519
导语:天冷,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,铁是猪肉5倍,锅中一焖鲜美滋补保暖冬天是一年四季中气温最低的时候,同样也是气候最寒冷的时候,所以在这个时候一定要吃一些热量高的食物,特别是在外面上班的大人和上学的孩子,

导语:天冷,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,铁是猪肉5倍,锅中一焖鲜美滋补保暖

冬天是一年四季中气温最低的时候,同样也是气候最寒冷的时候,所以在这个时候一定要吃一些热量高的食物,特别是在外面上班的大人和上学的孩子,回到家都想吃上一顿热乎乎的饭菜。作为一个家庭煮夫,每年在这个时候我家是吃各种肉最多的时候,今天去超市看到新鲜的牛脚筋搞活动,于是就买了一斤。今天我就用牛脚筋来为大家做一道好吃的美食,做好的牛脚筋鲜美好吃又营养,比鸡鸭鱼肉好吃,天冷,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,铁是猪肉5倍,锅中一焖鲜美滋补又保暖。

天冷,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒(图1)

酱焖牛脚筋

天冷,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒(图2)

酱焖牛脚筋

食材牛脚筋,沙茶酱,花生酱,生抽,一大勺蚝油,2-3块冰糖,2块陈皮,一个白萝卜,葱姜,料酒等

具体做法

准备适量的牛脚筋,放在案板上用刀切成小块,用清水清洗干净,将洗净的牛脚筋下锅焯水,焯水的时候加入适量的葱段和姜片,再倒入适量的料去腥,水开之后煮3分钟左右就可以了,控水捞出来用温水清洗干净放在高压锅里备用。

天冷,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒(图3)

酱焖牛脚筋

下面来调一个料汁,在碗中加入2勺沙茶酱,一勺花生酱,2勺生抽,一大勺蚝油,再加入半勺食用盐,用勺子搅拌均匀,搅拌之后倒进高压锅里搅拌均匀,搅拌均匀之后加入2大碗清水,再加入2-3块冰糖,2块陈皮,将它焖煮20分钟。

天冷,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒(图4)

酱焖牛脚筋

准备一个白萝卜,用清水清洗干净之后,将萝卜削去外皮,用刀先将两头切掉,再改刀切成滚刀块,放在砂锅里,加入一勺食用盐,倒入适量的清水将它煮软,大约煮10分钟左右。

天冷,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒(图5)

酱焖牛脚筋

10分钟之后将牛脚筋捞出来放在煮软的萝卜上面,大约煮5分钟之后在上面放上几个小干辣椒,再放上点香菜段点缀一下,美味的酱焖牛脚筋就做好了。

天冷,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒(图6)

酱焖牛脚筋

天冷,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,铁是猪肉5倍,锅中一焖鲜美滋补又保暖,以上就是我带给大家的牛脚筋的做法。这样做出来的牛脚筋鲜美又软烂,营养又滋补,并且做法也很简单,喜欢的朋友可以做着这个方法做一下。在这冷嗖嗖的冬天里,吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒,非常不错。冬天,多给孩子吃它,铁是猪肉5倍,有条件一周吃一回,个子长得快,只要大家按照这个方法做,保证大家都能做出鲜美好吃的酱焖牛脚筋,过年的时候用来招待客是非常不错的。

本文相关词条概念解析:

保暖

保暖(warm),顾名思义指提供一种取暖的手段。温度在维持人体的健康、预防和治疗疾病有很大作用。冬天由于天气寒冷,所以要防寒保暖,预防流行性感冒等呼吸道传染病。温度对于大多数人来说,只在天气预报时可能才会有人去关注。其实温度在维持我们的健康、预防和治疗疾病有很大作用。被誉为“健康教母”的马悦凌在《温度决定生老病死》一书中说,当体温下降到35℃时,人的死亡率约为30%;低于25℃度时,生还的希望非常渺茫。人类在进化的过程中,形成了体温保持37℃左右的相对恒定的规律。因为,保暖就是在寒冷的时候,让身体体温保持在37℃以上的途径。

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