随手一煮就是很棒的一餐,也不用等着快递小哥送过来,土豆粉不宜久煮,比叫外卖吃得过瘾

日期:2020-06-03 09:02:32   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:486
一个人在家的时候怎么吃饭?叫外卖?从不。随手一煮就是很棒的一餐,比叫外卖吃得过瘾,也不用等着快递小哥送过来,20分钟就把一顿饭搞定了。天气越来越热,厨房变成了大家都不想去的地方,这两天刚好收拾东西,把

一个人在家的时候怎么吃饭?叫外卖?从不。随手一煮就是很棒的一餐,比叫外卖吃得过瘾,也不用等着快递小哥送过来,20分钟就把一顿饭搞定了。

天气越来越热,厨房变成了大家都不想去的地方,这两天刚好收拾东西,把臻米火锅拿出来了,它不只是火锅,用来煮面煮饺子、煮面条、煮粉、蒸馒头啥也也特别方便。把它搬到餐桌上,既能享受空调房,又能不动明火把饭做好,还真好呢。这个夏天可以多用臻米智能升降火锅做饭。臻米最大牌

随手一煮就是很棒的一餐,也不用等着快递小哥送过来,土豆粉不宜久煮,比叫外卖吃得过瘾(图1)

我比较喜欢吃辣,平常爱人和孩子都在家的时候,为了照顾大家的口味,辣味食物总是需要单独烹饪,怕麻烦的时候会放弃自己的这点爱好。他们都不在家吃饭的时候那我自然要过过瘾,用很辣很辣的火锅底料煮了一碗土豆粉,超级过瘾,为了增加营养,还特意煮了一个荷包蛋,很完美呢。有朋友说火锅底料能煮出什么味儿来,肯定不好吃。用火锅底料属于偷懒做法,简单方便很快手,味道也不错,这也挺好的。

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火锅土豆粉

材料:土豆粉一包、火锅底料一块、薯尖一把、熟花生两勺、鸡蛋、大蒜、小葱适量、盐、生抽、辣椒油、醋、糖。

做法:

1、臻米智能升降火锅加水,启动火锅程序,放一块火锅底料同煮。

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2、准备土豆粉、青菜、鸡蛋、小葱和大蒜等材料。土豆粉我用袋装鲜粉,开袋煮了就能吃,很方便。

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3、火锅水开后,升起火锅蔬菜篮,把土豆粉放进去,火锅的菜篮可以自由升降,煮粉非常方便。

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4、降下火锅升降菜篮,盖上锅盖煮两分钟,土豆粉不宜久煮,品牌不同,耐煮程度会有区别,注意看土豆粉的状态,变软变透明,就可以出锅。煮土豆粉的时候可以把青菜下锅一起煮。

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5、煮粉的时候,准备一个大碗,把切碎和小葱和蒜碎放在碗中,加两勺花生碎,用生抽、盐、辣椒油、醋和一丢丢糖调味,冲一点儿汤调成碗底。

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6、煮好后升起菜篮子,用餐夹把煮好的粉夹入碗中。土豆粉很滑,升起菜篮子方便夹出,又快又好。

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7、土豆粉出锅后,往菜篮里打一个鸡蛋,降下菜篮,转成小火,煮一滚,鸡蛋煮熟后关火。

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8、把煮好的蛋放在粉里面,很过瘾的一碗土豆粉就做好了,配一杯冰凉的啤酒,很爽。

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多说几句:

土豆粉可以换成红薯粉、米粉、面条,这个方法做出来都很好吃。不想用麻辣椒火锅底料,加一块菌香火锅底料或者酸汤火锅底料,也很好呢。

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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