红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便

日期:2020-05-22 22:46:51   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:401
红薯和它一起煮,清甜粉糯,每周吃3次,消渴解暑,还排出黑宿便。夏天气候炎热,动不动就容易汗流浃背的,这个时候我们就需要多喝水,给身体补充足够的水分。每年的夏天,在我们当地大街小巷里的糖水铺人气都特别火

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图1)

红薯和它一起煮,清甜粉糯,每周吃3次,消渴解暑,还排出黑宿便。夏天气候炎热,动不动就容易汗流浃背的,这个时候我们就需要多喝水,给身体补充足够的水分。每年的夏天,在我们当地大街小巷里的糖水铺人气都特别火爆,我们当地人特别爱喝糖水,炎热的夏天来上一碗冰凉的糖水下肚,整个人都精神了,别提有多舒服。要说夏季经典糖水,非绿豆糖水莫属了,清甜解渴,还清热消暑。除了它之外,还有很多食材都可以用来煮糖水喝。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图2)

我们家夏天就隔三差五的煮一锅绿豆糖水喝,除此之外,还有一款糖水也是我们家人的最爱,比绿豆汤更受欢迎,那就是:红薯山药糖水。这也是一款非常经典的老糖水了,主要用到的食材就是红薯、山药、冰糖片还有适量的生姜片,夏天煮糖水加入少许的生姜是非常不错的搭配,养人对身体好,俗话说“冬吃萝卜、夏吃姜”也是有其中的道理的。红薯和山药中都含有大量膳食纤维和钾元素,夏天肠胃消化不好可以多吃,对助消化、润肠通便、防便秘很有帮助,还排出黑宿便,对减肚腩也有一定的作用。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图3)

红薯山药糖水的做法并不难,很多人都会煮,也是很家常的一款糖水,但想要做得好吃也是有技巧的。很多小伙伴会发现自己在家里煮的红薯山药糖水特别浑浊,喝起来没有糖水铺里的清亮爽口,这其实是因为你方法没煮对。红薯山药都是属于淀粉特别高的食物,切块后表面容易出现很多附着在红薯表面的淀粉,如果不经过反复清洗的话,煮的汤水自然浑浊了。我们需要清洗几次,下锅干炒一下,把表面的水分炒干了,清洗的水变透亮就可以煮了。这样煮出来的红薯山药糖水跟糖水铺里的一样清亮好喝。便秘最怕这食材,每周吃3次,消渴解暑,排出黑宿便,肚腩小一圈。接下来一起来看看详细做法吧。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图4)

红薯山药糖水

准备食材:红薯一大个、山药适量、生姜一块、红糖片适量。

详细做法:

1、红薯去皮滚刀切块待用、山药去皮滚刀切块待用、生姜洗净切片待用。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图5)

2、切好的红薯放入清水里冲洗,来回冲洗几次,将表面的淀粉冲洗干净,这样煲出来的糖水更清亮不浑浊。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图6)

3、清洗干净的红薯放入锅里干炒一下,将红薯块表明的水分炒干了。炒一下的目的也是为了,煮的时候红薯汤水更清亮

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图7)

4、炒干水分的红薯再次放入水中浸泡,再洗几次,明显看到清洗的水已经不浑浊了。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图8)

5、准备一个砂锅,加入适量的清水,加入生姜片,大火将水煮开。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图9)

6、加入处理好清洗干净的红薯块和山药块、生姜片一同下锅,开中火煮30分钟。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图10)

7、加入冰片糖下锅,煮至糖融化,即可。

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图11)

红薯和山药粉糯清甜,清甜粉糯,俗话说冬吃萝卜,消渴解暑,排出黑宿便(图12)

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、红薯等淀粉含量很高,切块后需要反复清洗一下,建议放入锅里干炒一下,把表面水分炒干,淀粉凝固了,清洗的水变透明了,这样煮出来的红薯糖水更透明清亮、不浑浊,口感也更佳。

2、生姜可以切大片一些,夏天吃点生姜对身体好,可以多放一些。

3、糖的用量可以根据个人喜好来添加,红薯本身已经自带淡淡的甜味了,建议少糖更健康。

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

  • 网友评论
返回顶部