春分将至,比如这春笋,错过等一年

日期:2020-03-31 12:09:38   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:391
青春无限好,只是肉太多,春季不减肥,全年徒伤悲,千万别在最好的年龄里,吃的贼胖,穿的贼丑,把自己活得贼便宜,对着手机美颜还直乐,只要你想变美, 就一定要行动起来,进入春季之后,有些时令蔬菜是减肥的最佳

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图1)

青春无限好,只是肉太多,春季不减肥,全年徒伤悲,千万别在最好的年龄里,吃的贼胖,穿的贼丑,把自己活得贼便宜,对着手机美颜还直乐,只要你想变美, 就一定要行动起来,进入春季之后,有些时令蔬菜是减肥的最佳搭档。比如这春笋,它富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥,这种埋在土里的蔬菜,吃一顿刮3天油,抓紧吃,错过等一年。

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图2)

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图3)

春笋炒腊肠

食材:春笋,腊肠,生姜,大蒜,食盐,食用油。

做法:

1、首先准备好食材,春笋两根,剥掉外皮,腊肠一根清洗干净, 应季的春笋配上自己家做的腊肠,那就是绝配呀。春分将至,这食材抓紧吃,错过再等一年

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图4)

2、把春笋对半切开,再切成长条状,锅中加水烧开,倒入春笋焯水,煮一钟捞出来沥干水分。春笋中含有一定的草酸,如果不焯水,直接烹饪,食用后对身体不利。

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图5)

3、腊肠用水冲一下,对半切开,也切成长条状。大小和春笋差不多就行。

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图6)

4、锅中下油,倒入生姜大蒜煸香,倒入腊肠块翻炒,小厨喜欢吃有嚼劲一些,所以翻炒时间比较久一些。

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图7)

5、把腊肠铲到锅的一边,倒入春笋放食盐翻炒一分钟,再和腊肠混合翻炒几下就好啦,超级美味又下饭的的一道菜,春季的时令蔬菜,正当季要抓紧时间吃哟,错过又要再等一年。

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图8)

小厨的秘诀

1、春笋虽然美味,但烹饪时的关键步骤不能省, 一定要焯水,春笋中含有草酸,不焯水食用对身体无益。

2、春笋虽然有刮油的作用,但是配上腊肠就成了妥妥的下饭菜了,所以一定要管好嘴哟。实在不行,就不要加腊肠。

春分将至,比如这春笋,错过等一年(图9)

本文相关词条概念解析:

春笋

为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴,祖国各地均有很多有名的笋菜:“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”,“南肉春笋”和“糟烩春笋”,“问政山笋”,沪菜中的“枸杞春笋”,陕菜中的“春笋焖肉”等。

延伸 · 推荐

放入焯水的春笋,错过就要等一年

油焖春笋春笋300g、盐1g香葱1根、生抽3g老抽2g、糖2g、油适量1.春笋剥去外壳,切掉老的根部再洗干净。2.将笋切成小段。3.放入开水中焯水3分钟捞出。4.放入冷水中过凉,再沥干水分备用。5.准...

春分过后,6道稀罕野菜抓紧吃,今年就吃不到这样的稀罕好味道啦,可真的要再等一年了

春天里,6道稀罕野菜抓紧吃,再贵也买点,错过要等一年。今天是春分,也就是说进入春天一半的时间了,天气越来越暖,很多花草树木都已经吐露枝丫了,每年的春分过后都会有一些稀罕的野菜上市,这些野菜只有在春天这...

  • 网友评论
返回顶部