只需要一斤面粉,做成好吃的馒头面包,在出锅以后全家都喜欢

日期:2020-01-14 20:23:05   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:570
说到馒头的话,每个人都是非常的熟悉的,而且在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃馒头的,特别是北方人民,可以说一天三顿也都是离不开馒头的,而现在人们的生活条件也是越来越好了,在制作馒头的时候也是推出

只需要一斤面粉,做成好吃的馒头面包,在出锅以后全家都喜欢(图1)

说到馒头的话,每个人都是非常的熟悉的,而且在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃馒头的,特别是北方人民,可以说一天三顿也都是离不开馒头的,而现在人们的生活条件也是越来越好了,在制作馒头的时候也是推出了很多的新做法的变成那些新做法,比普通的馒头吃起来会更加的好吃。今天小编也给大家带来一个馒头的新做法,做成好吃的馒头面包,只需要一斤面粉,再加上两个苹果,就可以做成好吃的馒头面包了,在出锅以后全家都喜欢,不管是当做早餐吃,还是当平时的小零食来吃都是一个非常好的选择。接下来我们就一起来看一下详细的做法吧。

首先我们先准备一斤的面粉加入到和面盆中,再准备面粉的时候也可以准备高筋面粉,如果没有高筋面粉的话,用家里的平常面粉制作也是可以的。我们在面粉中加入少许的食用盐,充分的搅拌均匀,这样也是能够增加面粉的筋性地做出来的馒头,面包会更加的好吃。之后我们再加入少许的白糖,加入了白糖以后也是能够加快面粉的发酵的。我们准备两个鸡蛋打入到面粉之中,之后充分的搅拌均匀,放在一旁备用。

我们再准备适量的纯牛奶,把纯牛奶加热再加热的时候也不用烧开了,煮至40度左右就可以了,我们准备少许的酵母粉加入到牛奶中充分的搅拌均匀之后,我们就可以用牛奶来和面了边加入牛奶边进行搅拌,等到面粉完全搅拌成絮状以后就可以了,再加入适量的食用油,之后我们就可以用手把面絮揉成光滑的面团。揉成光滑的面团之后,我们准备一个保鲜膜盖在面团上,放在温暖的地方进行发酵,等到发酵至两倍大的时候就可以了。

只需要一斤面粉,做成好吃的馒头面包,在出锅以后全家都喜欢(图2)

我们再准备两个苹果,把苹果给清洗干净,再清洗干净之后,我们把苹果的外皮给消除掉,把苹果切成小丁,再切的时候可以切的尽量小一些。等切好以后我们准备一口锅,加入少许的清水之后,再加入适量的白砂糖,慢慢的炒至融化之后我们再加入少许的食用油,充分的搅拌均匀,再搅拌均匀之后,我们就可以把切好的苹果就放在锅中进行翻炒,等到苹果丁炒出水分炒干以后,我们就可以把苹果丁盛出备用了。

等到面团发酵好以后,我们就可以把面团拿出来了,为了防止粘连,我们可以在案板上刷上一层食用油,再把面团好好的揉上一下,这样就能够把面团里的那些空气充分的排出来了,在入行以后我们把面团搓成一个长条之后切成小剂子。我们把小剂子擀成圆形之后,把我们准备好的馅料包在里边。等到全部的面团都包好以后,我们把电饭锅的锅胆拿出来,刷上一层食用油之后把包好的面团放在锅里边盖上一层保鲜膜进行二次发酵,二次发酵的时间大概30分钟就可以了。

只需要一斤面粉,做成好吃的馒头面包,在出锅以后全家都喜欢(图3)

我们准备一个鸡蛋只取蛋黄的部分,搅拌成蛋黄液,刷在馒头上面,最后再撒上一些黑芝麻。就可以放在电饭锅里边打开煮饭键进行蒸制了,蒸上40分钟左右的时间就可以了。这样我们的馒头面包就做好了,不仅看起来非常的好看,而且吃起来也是非常的香甜可口的,并且做得好的话还会出现拉丝的情况。如果你也喜欢的话,赶紧在家里试试看吧。

本文相关词条概念解析:

馒头

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。

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